Jedes Unternehmen verfolgt einen anderen Ansatz den Schritt zur Industrie 4.0 zu vollziehen. Dies ist begründet durch die verschiedenen Anforderungen von z. B. der vorhandenen Maschinenausstattung, der Prozess- und Produktionsgestaltung, Besonderheiten der Produkte oder dem Einsatz von Data Mining oder dem Einsatz von Künstlicher Intelligenz. Ausgehend von der Frage „Was braucht die Lebensmittelindustrie?“ werden Lösungsansätze für den erforderlichen Schritt von der Automatisierung zur Digitalisierung und daraus resultierender Möglichkeiten z. B. durch Datennutzung aufgezeigt. Ziel ist es, Lebensmittelherstellern, den Anlagenbauern und auch deren Zulieferern Hilfestellung und Orientierung zu geben, Angst zu nehmen, um das Thema Industrie 4.0 in Ihren Unternehmen aktiv angehen zu können. Wir wollen zeigen, dass auch kleine Veränderungen an Maschinen und Prozessen ausreichen können, um den Anschluss nicht zu verpassen und um für die digitale Zukunft vorbereitet zu sein.

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